Nadwrażliwość pokarmowa i niepożądane reakcje: praktyczny przewodnik dotyczący diagnozy i postępowania

Godne uwagi jest to, że więcej z nas nie ma chorób immunologicznych związanych z żywnością, biorąc pod uwagę duże ilości obcych substancji, na które jesteśmy narażeni codziennie przez nasze przewody pokarmowe. Co więcej, nie jest zaskakujące, że pacjenci często są podejrzewani o jedzenie jako przyczynę ich objawów. Rzeczywiście, niektóre badania szacują, że do 25 procent gospodarstw domowych zmienia nawyki żywieniowe, ponieważ co najmniej jeden członek jest postrzegany jako mający alergie pokarmowe. Prawdziwe wystę...